幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础。因此，如何提升幼儿园膳食管理水平、科学合理地搭配幼儿的膳食是惠民双语幼儿园一直重点关注的话题。为进一步提升全体炊事员的厨艺水平，1月21日下午2:00，惠民双语幼儿园结合本园实际情况，开展了“温江区第四届厨艺大比拼”活动。
此次活动共有5名厨房工作人员参加，7名园级家委会成员及幼儿园行政人员担任本次大赛评委。厨艺比拼要求厨师们根据幼儿膳食营养搭配的合理性，制定出各式独特创新菜肴。既要体现菜肴在营养搭配方面的合理性，又强调烹饪过程中的火候把握及色香味的拿捏。此次活动每一个厨房工作人员都以学习、提高的心态积极参与，准备工作也进行得相当充分。比赛中，幼儿园的厨师们各显神通，精心烹制了色、香、味兼具的营养套餐——色彩缤纷的“五彩咖喱肉丁”、开胃的“三鲜烩面”、可口的“京酱肉丝”、营养丰富的的“烧什锦”、美味的“田园炒饭”等。最后，评委们从菜肴的营养、卫生、口味、外观等方面对菜肴进行了现场打分，分别评出了一等奖一名、二等奖一名、三等奖三名。
本次的厨艺比拼活动提高了厨师们的专业技能水平，得到了家长们评委们的高度认可。温江区惠民双语幼儿园将始终把幼儿的膳食管理和食品卫生放到重要位置，继续朝科学化、规范化、创新化的方向发展。
厨师介绍菜品特色
评委品尝菜品
厨艺大比拼圆满结束